Text

Dasar-Dasar Nutrigenomik dan Aplikasinya

---

Buku ini merupakan kajian terkait dasar nutrigenomik dan kumputan hasil penelitian penulis yang dilengkapi sumber-sumber lain baik berupa hasil penelitian maupun teori. Nutrigenomik merupakan ilmu yang mempetajari bagaimana nutrisi atau komponen makanan memengaruhi status kesehatan dari sudut pandang genomik, metabolomik, dan proteinomik. Pemahaman bagaimana nutrisi atau komponen makanan dapat berperan langsung sebagai ligan atau memengaruhi transduksi sinyal atau dimetabotisme secara primer dan sekunder, dan efeknya pada ekspresi gen saat sintesis protein, dapat digunakan sebagal dasar pengembangan makanan fungsional untuk terapi nutrisi.

Buku ini memuat prinsip dasar nutrigenomik, penelitian nutrigenomik terkait diabetes melitus (DM), obesitas, dan distipidemia. Buku ini juga memuat contoh aplikasi hasil penelitian nutrigenomik dalam pengembangan pangan fungsional Penulis berharap semoga buku ini dapat menambah wawasan dan dapat digunakan sebagai pedoman pembaca dalam upaya meningkatkan kesehatan metalui terapi nutrisi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 SUN d

Penerbit

Yogyakarta : UGM Press., 2022

Deskripsi Fisik

xiv, 124 hlm. : ilus. ; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-359-127-0

Klasifikasi

613.2

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Nutrigenomik

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar