Terdapat jargon yang mengatakan “kamu adalah apa yang kamu makan” sebagai alternatif dari “kamu adalah apa yang kamu pikirkan”. Jargon ini menarik untuk dibahas karena apa yang kita pangan kemudian menyusun bahan baku tubuh kita: protein, lemak, asam deoksiribonukleat (DNA), bahkan molekul yang digunakan untuk menyampaikan pesan antar syaraf yang disebut neurotransmiter. Lebih lanjut, h…